معلومات

نصائح المطبخ من Tyler Florence: كيف يبدو العشاء في منزلي

نصائح المطبخ من Tyler Florence: كيف يبدو العشاء في منزلي

ليندسي: حسنًا ، لدينا سؤالان إضافيان في الواقع. هذه شخصية أكثر قليلاً. هل أنت جاهز؟

تايلر: بالطبع.

Lindsay: حسنًا ، لقد أخبرتنا أنك جربت كل هذه الوصفات على أطفالك ومن الواضح أن تلك الموجودة في الكتاب أعجبتهم.

يريدون أن يعرفوا ، الناس يريدون أن يعرفوا ، ما هو حقًا وقت العشاء في منزلك؟ من يقوم بالطبخ؟ هل هذا انت؟ هل هي زوجتك الأطفال يساعدون؟ ما أنواع الأشياء التي تطبخها؟

تايلر: حسنًا ، وقت العشاء في منزلي ، ما الذي تتوقعه من منزل كامل جدًا جدًا ، أليس كذلك؟ إذن لدينا شاب يبلغ من العمر 15 عامًا ...

Lindsay: من التقيت به سابقًا.

تايلر: بالضبط ، مايلز ، إنه مجرد شاب مذهل. إنه شاب مذهل ، كما لو كانت لديك علاقة أب وابنه حيث يبدو الأمر كما لو أنكما نكتة بعضكما البعض ، تحب موسيقى بعضكما البعض ، كما تعلم ، لأنني مثل طفل كبير على أي حال - مثل ، نحن نلعب ألعاب الفيديو معًا ، هل تعلم؟

ليندسي: أجل.

تايلر: والعكس تمامًا ، نأخذه إلى مواقف الكبار وهو يندمج تمامًا. لأننا نعامله مثل شاب بالغ ، أليس كذلك؟

ثم لدينا طفل يبلغ من العمر 4 أعوام و 3 أعوام يشبهان ...

ليندسي: رائعتين ، لقد كانوا يركضون هنا مثل أحلى الأطفال على الإطلاق ...

تايلر: إنهم كذلك حقًا ، لكن الأمر يشبه أيضًا العيش مع اثنين من حيوانات الراكون البرية في المنزل.

Lindsay: البحث عن ...

تايلر: حسنًا ، إنه يشبه الانفجارات والأشياء على الأرض و (الضوضاء) وهذا يشبه نوعًا ما الجانب الآخر منه.

في بعض الأحيان ، سأحاول أنا وزوجتي إجراء محادثة ، أليس كذلك؟ وبعد ذلك عندما يشعرون أننا لا نوليهم اهتمامًا كاملاً ...

ليندسي: صحيح.

تايلر: سيحاولون التحدث بصوت أعلى مما نتحدثه فقط ليقولوا ، انظروا إلي ، انظروا إلي. وبعد ذلك في بعض الأحيان سأقول أنا وزوجتي ، أنت تعرف ماذا ، أنت وأنا سنلحق بالركب خلال ساعة ، بمجرد أن نضع هذين الراكون في الفراش. أنت وأنا ، بغض النظر عما تتحدث عنه ، أنا حقًا ، أريد حقًا أن أسمع عنه ، لكننا لن نفوز في هذه المعركة الآن ، لذلك دعونا لا نفعل ذلك.

بخلاف ذلك ، نحن نطبخ. لذا فأنا أمتلك مطعمًا هنا في Mill Valley وأمتلك أيضًا أربعة مطاعم هنا في Bay Area - لذلك نود إطعامكم إذا كنتم في سان فرانسيسكو.

Lindsay: Wayfair Tavern ، amazing. أفضل طعام تناولته على الإطلاق.

تايلر: شكرًا لك. نعم ، إنه رائع ، أنا حقًا أحبه. لقد بنينا هذه الحانة القديمة الجميلة - الفكرة نوعًا ما عام 1895. إنها خداع بصري ، بنينا ، في الواقع بنينا بتفاصيل مضنية حانة قديمة.

Lindsay: إنه أمر مثير للاهتمام ، عندما كنت هناك ، كنت في الواقع تعمل على الخط. مثل ، كنت هناك مع الجميع.

تايلر: حسنًا ، هذا كل شيء. ما نحاول القيام به ، أحاول تناول عشاء مبكر مع أطفالي ، مثل 5 أو 5:30 ، لذلك لدي مطعم هنا في وسط مدينة ميل فالي يسمى El Paseo ثم أطفالنا ، مربيةنا ، Elana ، هي فقط مثيرة ، لذلك ستجلب الأطفال إلينا ثم نحاول تناول عشاء سريع معًا وهو نوع من إخراجهم من المنزل ، وهو أمر رائع أيضًا. وبعد ذلك ستعيدهم وتستعد للنوم. زوجتي ستنضم اليهم وبعد ذلك سوف أتجول في مطعمي ، وأقول مرحباً لبعض الناس ، وأضع بعض البقدونس على الأطباق وتلك الأشياء خلال الساعتين التاليتين - ثم أقبلهم ليلة سعيدة وأستيقظ في الصباح ، أحاول طهي الإفطار كل يوم.

وأخذ طفلي البالغ من العمر 15 عامًا ، وأعد له الإفطار كل يوم وأذهب به إلى المدرسة حتى نتمكن من التواصل لمدة 10 دقائق ونقول لي عن فصل العلوم ، أخبرني عن الفرنسية ، أخبرني بكل الأشياء التي تعمل عليها ، أخبرني عن جينيفر ...

ليندسي: أوه ، جينيفر!

تايلر: أنا فقط اختلق ذلك ، فهو ليس لديه ...

ليندسي: كنت سأقول ، لقد كان هنا ، كنت سأعطيه بعض المضايقات.

تايلر: لكن ، أجل. إنه حقًا هذا النوع من الأشياء. إنه سيرك ذو ثلاث حلقات.

ليندسي: يمكننا أن نتعلق بذلك.


شاهد الفيديو: 10 من اهم اسرار او حيل تساعدك في المطبخ (شهر نوفمبر 2021).